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面粉机械设备研磨小麦精度低是什么原因造成的

发布时间:2020-11-18 11:12:40   来源:鑫丰粮机   点击:
【摘要】  对于面粉机械设备而言,其加工精度的高低同生产面粉的质量之间是有关系的,一般而言如果加工精度过高就会造成营养成分的流失;但是加工精度低的话会使加工产品显得比较粗糙,因此需要工作人员掌握好加工精度,否则加工面粉质量就很有可能不达标。那么...
  对于面粉机械设备而言,其加工精度的高低同生产面粉的质量之间是有关系的,一般而言如果加工精度过高就会造成营养成分的流失;但是加工精度低的话会使加工产品显得比较粗糙,因此需要工作人员掌握好加工精度,否则加工面粉质量就很有可能不达标。那么面粉机械设备出现加工精度低的原因是怎么造成的呢?
  一般来讲,决定面粉机械设备生产面粉品质的主要因素是小麦自身品质的问题,决定面粉加工精度的主要因素是制粉工艺的问题。只有选用优质的小麦品种及合理的小麦搭配工艺,才能生产出高品质的面粉。如果只是单纯利用调整制粉工艺、设备、操作来改变面粉的品质是不现实的,即使添加品质改良剂也只能对面粉品质进行小幅的微调和修饰,决不会使面粉品质有根本性的改变。
  在面粉机械设备制粉过程中为了提高出粉率,必须尽量刮净黏皮层上的胚乳,在此过程中会将一部分糊层刮下来,并混面粉中,也会有量的麦皮碎成细粉进人面粉,由于白皮小麦颜色浅,磨制的粉色泽白,红皮小麦皮层颜色深,磨制的面粉色深,麸星比较明显。因此,在其他条件相同的情下,白皮小麦加工的面粉色泽比红皮小麦好?!?/div>
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